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 インドカレー第2弾:チキンカレー
★~~★ Chicken Curry ★~~★
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最近、すっかりインドカレーにハマっております!
先日、ベジキーマカレーを作って、その簡単さ+美味しさに感動。
    →→ ベジキーマカレーの日記はコチラ

今回は、「チキンカレー」です
       
b0166741_11233656.jpg

レシピは、やはり 「インド家庭料理 RAANI(ラニ)」さんのレシピを参考にさせていただきました。

前回のキーマカレーは大量に出来てしまったので、今回は半分の量でつくりました。
2人でちょこっとオカワリしたくらいで、丁度良い量でした。

お肉が多めでした。お肉はあまり好きではないので
         好み的には、もう少し少なくても良かったかも・・・・
今回も、レシピにはなかったのですが、
 大好きな「ひよこまめ」と冷蔵庫でしなびていた「かぶ」を追加
    しなびたカブも美味しくいただける! カレーって冷蔵庫片付けに本当に重宝です。
       
b0166741_11253386.jpg


ちなみに、煮込み時間が書いていなかったので、キーマカレーと同じく
25分煮込んでみたら、あやうく焦がすところでした~~
      チキンカレーは、もう少し時間が短くてもよさそうです。

次は、先日「RAANI」さんのお店に行った時に頂いた「チキンサグ」
勝手に挑戦するつもりです!!

 ちなみに、 ↓↓ こちらが本物のインドカレー。 左が「チキンサグ」です。(右はチキンカレーマサラ)
      
b0166741_1129997.jpg
 


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by ring-long-tail | 2009-07-09 11:39 | つぶやき
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